Archive for the ‘Retete culinare’ Category

Limonada

June 12, 2011

Ingrediente:

1-2 lamai (depinde cata zeama au)

3 lingurite de zahar (si aici, depinde lamai πŸ™‚ )

apa plata (de preferat.. aia de cumparat si nu de la canal)

2-3 cuburi gheata

1 pai

1 storcator de fructe

Se storc lamaile, dupa care in recipientul unde s-a adunat zeama.. se introduce paharul cu buza in jos. Dupa ce s-a udat 1-2 cm cu zeama de lamaie.. se introduce intr-un vas cu zahar.. si lasat 3-4 sec pentru a se lipi zaharul de buza paharului. Apoi incet incet.. turnati zeama de lamaie (Dumnezeule ce-mi ploua’n gura :)) ) in pahar si adaugati cele 3+ linguri de zahar. Amestecati bine zeama cu zaharul apoi adaugati apa pana la jumatatea paharului. Amestecati iar bine si adaugati 2-3 cuburi de gheata, dupa care adagati restul de apa pana sa ajungeti la zaharul de pe buza.

Introduceti paiul si Drink placut :))

Advertisements

Desert: Clatite

April 7, 2011

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 1L lapte
  • faina
  • 1 lingurita rasa de sare (de fapt, este dupa gust si aici )
  • zahar dupa gust (mai detaliat in descriere)
  • 1 pliculet zahar vanilat (optional)

Aluatul se face in felul urmator:

Intr-un castron maricel dar nu prea mare.. (sa va stea 1L lapte lejer) spargeti ouale si peste ele puneti lingurita de sare. Cu mixerul, la viteza 1.. incepeti sa bateti ouale.. In momentul in care ouale s-au amestecat bine, incepeti sa puneti 1-2 linguri de faina, bateti bine..dupa care turnati putin lapte..astfel incat compozitia sa devina lichida..ca sa va permita apoi sa mai adaugati faina. Dupa mai puneti 1-2 linguri de faina..si apoi iar lapte..si tot asa pana se termina laptele. Important este sa nu puneti tot laptele la inceput si apoi faina.. pentru ca va raman cocoloase si nu e placut sa mananci clatite si totodata si faina :)). La sfarsit, daca compozitia este tare.. si nu lichida, puteti adauga apa de la robinet sau minerala/naturala pana cand compozitia va fi destul de lichida astfel incat sa se intinda in tigaie. Dupa ce a-ti terminat, adaugati zahar-ul + pliculetul de zahar vanilat (ii da un gust mai bun aluatului). Eu personal pun 5 linguri de zahar (poate este prea mult, dar mie imi plac sa le mananc si goale, fara gem sau nutella) si apoi pun ulei. Ulei-ul se pune direct in compozitie, insa cantitatea nu am cum s-o zic.. pentru ca o pun dupa ochi. In general sa zic.. un 1-1,5 cm din sticla, dar va dati seama cand va mai trebui ulei.. pentru ca se va lipi de tigaie sau sunt prea dure clatitele.

Pentru cei care vor clatitele umplute cu Nutella, puneti mai putin zahar, deoarece Nutella este destul de dulce..apoi or sa iasa prea dulci clatitele. La fel si pentru gem, daca este prea dulce..sa nu puneti 5 linguri de zahar..

Dupa cum am zis, eu mananc clatitele fara gem sau Nutella.. mai mult de lene dar imi plac oricum, ca sa nu mai vb de aluat.. :))

Acum, ce va mai trebuie..este o caruta de rabdare..sa stati in fata aragazului si sa le faceti :D.

PS: sa folositi o tigaie de teflon .. altfel… nu va mai apucati de clatite :))

Desert placut! πŸ˜€

Primele mele gogosi

May 26, 2010

In aceasta seara.. la ora 21:00 m’am apucat sa fac gogosi.. dupa o zi de cautat prin frigider, prin casa.. dupa ceva bun de haleala.. .. iar acum seara mi’a venit minunata idee de a cauta pe ceva siteuri culinare.. “prajituri rapide”.. unde am dat de aceasta reteta. Pe site.. scria ca se fac in 1,30h .. mie mi’a luat undeva la 3 ore :)) (bine, pe site zicea sa las coca sa creasca 30 min.. de unde..ca a mea era identica cu aia care o lasasem..desi o invelisem vai vai.. )

Eu zic ca mi’au iesit bune.. acum asteptam pe blog parerea surioarei mele..:)) care le-a gustat. As fi postat si parerea lui Chicco..care este pur si simplu innebunit dupa orice :))

Vreti si voi?.. ahahhaha

Reteta o puteti lua de aici – > http://www.gustos.ro/retete-culinare/aluaturi/gogosele-fitoase.html

Lapte de pasΓ£re

October 7, 2009

lapte de pasare

Dupa cum vedeti.. mi’a iesit ceva bun bun bun.. insa pacat (bine pt mine) ca nu puteti gusta ..sa vedeti ce buna mi’a iesit πŸ˜€ (nu’i bai.. ma fac eu mare si pt voi :)). In cazul in care vreti sa va faceti singuri… mai jos va postez si reteta invatata de la bunicamea, unde garantat va iese πŸ˜› (nu bag mana’n foc pt cei care habar n’au cu ce se mananca gatitul ..dar ar fi “80-30%” sa le iasa ceva πŸ˜›

Asa dar si prin urmare.. reteta este urmatoarea:

  • 1L lapte
  • 5 oua
  • 2 pliculete de zahar vanilat (daca nu aveti.. puneti o bucatica de baton de vanilie (cine are), daca nu.. niste esenta..dar putina putina… )
  • 200g zahar (100g se pune in lapte, iar restul in albusuri)
  • 1 lingura si jumatate de faina

Ce trebuie sa facem?

Simplu, se pune laptele la fiert la foc mediu impreuna cu cele 100g de zahar si pliculetele de zahar vanilat, dupa care se lasa pana fierbe. Intre timp, se separ galbenusurile de catre albusuri, iar cele din urma se bat cu mixerul pana cand compozitia devine foarte foarte tare, dupa care se adauga zaharul ramas (100g) si se amesteca bine. In momentul in care laptele fierbe, se da focul la minim, si cu o lingura de fier se fac mici bulgarei de albus si se pun in lapte (grija mare ca se umfla si ii stricati in momentul in care trebuie sa-i intoarceti). Dupa 2 minute circa.. intoarceti bulgarii de albus, iar dupa alte 2 minute.. ii scoateti intr-un platou cu margini inalte sau un vas asemanator cu cele din poze. Dupa ce a-ti terminat de facut toti bulgarii de albus, luati laptele de pe foc.. si lasati-l sa se raceasca 10 minute, intre timp peste galbenusuri adaugati 1 lingura si jumatate de faina si amestecati bine bine de tot..sa nu se faca cocoloase. Cand laptele s-a racit putin, turnati putin lapte peste galbenus si continuati sa amestecati bine, dupa care laptele il puneti la foc mic si adaugati galbenusul amestecand in continuare..pana cand se ingroasa continutul (aici depinde de gusturi… eu l’am oprit cand ajunsese sa semene cu o budinca..cand devenise lucios…) si se pune peste bulgarii de albus din castron/platou. Se serveste rece..dar pt cei care nu pot astepta (like my sister and I ) se poate manca imediat :))

Peste se poate razui putina ciocolata..sau niste Nesquik (iepurasul ala cu urechi mari)… pentru desing mai mult:P

Pofta buna.. si astept commenturi sa vad cum v’a iesit πŸ˜€


%d bloggers like this: